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克、酵母4克、黄油25克、紫薯粉10克、南瓜粉10克
辅料:盐1克
口味甜味、工艺烤、耗时数小时、难度普通
南瓜紫薯吐司的做法步骤
1、将所有材料除黄油紫薯粉和南瓜粉除外,全部放入面包机,启动和面程序至结束。
2、和面程序结束后,再启动和面程序,放入室温软化的黄油和面至结束。(共和面两次)
3、和面结束之后,面团做基础发酵至两倍大。
4、取出基础发酵好的面团揉扁排气,分割成4等份。
5、取两份面团各加入紫薯粉和南瓜粉,揉成两色面团。(南瓜粉紫薯粉 兑一点水揉开,再加入面团里一起比较好揉)
6、将四个面团用保鲜膜盖住,醒面10分钟。
7、10分钟后,将面团各自揉扁排气搓圆,放入吐司模具里。
8、再将模具面团送入烤箱,启动发酵功能,放